Surinaams drankje met ingrediënten uit de Flevopolder
- Van producten uit de Flevopolder naar Surinaams sap
- Smaakvol en houdbaar eindproduct dankzij korte pasteurisatie
- Smaaklagen door groenten en fruit
- Alcoholvrij origineel drankalternatief met funky en pittige smaken
- Onderscheidend sap voor retailverkoop afgestemd op consumentensmaak
- Optimaal eindresultaat door strategische receptanalyse
- Prijsverlaging inkoop dankzij slimme receptvisie
- Consumentenonderzoek op smaaklevel!
Opschalen zonder smaakverlies
De sappen van Juiciety bestaan uit Flevoproducten. Hoe worden ze langer houdbaar gemaakt voor verkoop in het supermarktschap? Voor dit onderzoek ontvangt Juiciety een Flevo Campus Kennisvoucher. In samenwerking met Aeres Hogeschool en YoVeggieWorld worden de bijzondere juices met Caraïbische flair kort gepasteuriseerd, maar met behoud van smaak en kleur.
Het resultaat: sap met een eigentijdse smakenmix (appel, sopropo, zoete aardappel, rabarber en gember) in ‘bag in box’-verpakking. Uit consumentenonderzoek blijkt dat oudere jongeren én volwassenen de smaak en gelaagdheid van smaken positief waarderen.
