Hoe kunnen de sappen van Juiciety houdbaar gemaakt en opgeschaald worden voor een plek in het supermarktschap? Om dit te onderzoeken ontvangt Juiciety een Flevo Campus Kennisvoucher en gaat een samenwerking aan met Aeres Hogeschool en YoVeggieWorld. Juiciety is opgericht door de Surinaamse Cheryl Simson. Ze verwerkt ingrediënten uit het Flevolandse voedselsysteem tot bijzondere juices met Caraïbische flair. Tijdens de samenwerking met kennispartner Aeres Hogeschool wordt het funky sap opgeschaald. Dankzij korte pasteurisatie maar met behoud van smaak en kleur. Het resultaat: spannend sap in ‘bag in box’-verpakking. De eigentijdse smakenmix bestaat uit appel, de exotische groente sopropo, zoete aardappel, frisse rabarber en pittige gember. Uit consumentenonderzoek blijkt dat oudere jongeren én volwassenen de smaak en gelaagdheid van smaken positief waarderen.