Vul onderstaand formulier in en breng jouw plant-based producten naar een hoger niveau!

2020-2025 De kracht van culinaire producties

Culinaire producties goed in beeld: het maakt je product nog mooier en krachtiger. Beeld voor online marketing of voor websites: als eten er fantastisch uitziet, maakt het een groot verschil voor je product. Een omzetstijging kan niet uitblijven met een verpakking die up-to-date is. Hieronder deel ik hoe YoVeggieWorld hielp het marktaandeel vergroten van quinoa door receptenontwikkeling voor culinaire content en productontwikkeling voor kant-en-klare plant-based maaltijden in een pouch. In opdracht van YoVeggieWorld neemt een creatief team de regie om een nicheproduct als quinoa in beeld te brengen. Zowel de recept- als productontwikkeling, twee verschillende disciplines, vragen om een andere culinaire expertise, beide hebben als gelijk uitgangspunt plantaardig eten aantrekkelijk te maken. Als foodproducerend bedrijf kun je een keuze maken om plantaardig eten op de kaart te zetten. Simpelweg door vooraf de keuze te maken om vis en vlees uit de recepten te laten. Plantaardige ingrediënten zijn heel fotogeniek en kleurrijk in beeld te brengen. Eigentijdse recepten en mooie culinaire fotografie inspireert de consument om, in dit geval, quinoa wekelijks op tafel te zetten. Het aansturen van een productieproces voor een ‘ready to eat pouch’ zorgt dat het technische aspect van het kookproces past in de moderne tijd. Cruciaal is de selectie van ingrediënten met een hoogwaardige kwaliteit en een verbeterde structuur in het eindproduct. Door samenwerking komt er binnenkort een significant verbeterd en innovatief plantaardig product op de markt. Om maar te laten zien dat foodproducenten de consument kunnen sturen door productextensies te ontwikkelen met verrassende plantaardige ingrediënten. Productontwikkelingen die het verschil maken voor de foodbranche van morgen.



Blijf op de hoogte over de laatste ontwikkelingen en mijn visie op het gebied van plantaardige voeding voor de foodsector. Connect nu met op Linkedin en of stuur me een DM.

Iedere maand actuele Food for Thoughts?